Du skal bruge:
1/2 dl vand
1/2 dl soja
2 spsk citronsaft
1/2 dl farin
10 g finthakket eller revet frisk ingefær eller 1/2 tsk tørret
1-2 fed finthakket eller presset hvidløg
1 spsk sesamfrø
Sådan gør du:
Bland alle ingredienserne i en gryde, og lad dem koge, til det tykner (ca. 5 min).
Hæld marinaden over i en skål, og lad den afkøle. Marinér kød, fisk eller fjerkræ et par timer i køleskab, eller pensl dem under tilberedningen. Kan også bruges til at marinere eller pensle grøntsager, f.eks tomat, squash, peberfrugt eller champignon.
Opskrift:
Sandra Leigh Draznin
http://www.altomkost.dk/Opskrifter/Dressinger_sovse_og_marinader/Sojamarinade.htm